HACCP Edukacija – Higijena hrane

Što obuhvaća:

• Osnove HACCP sustava i zakonski okvir.
• Identifikacija ključnih rizika i kontrole tačaka.
• Praktični primjeri dobre higijenske prakse.

Za koga je obavezno:

• Sve koji rukuju hranom (kuhari, pomoćno osoblje, skladištari).
• Menadžeri i odgovorne osobe u ugostiteljstvu i proizvodnji hrane.

Certifikat:

Po završetku edukacije polaznici dobivaju certifikat o osposobljenosti za primjenu HACCP sustava.